• Rica kjeden satser stort på de små!

    Nå er det inngått spennende kontrakt med Rica Hotelkjeden i forbindelsen med Rica sin satsing på lokale småskale bedrifter. På Ricahotel Alta kan du smake blant annet villsvin tapas og krøkebærkveite som nylig fikk hederlig omtale i Nord Norge sin mest nyskapende mat produkt 2010.

     <...

  • Hederlig omtale for krøkebærkveite i Verdiskapningsprisen 2010 Bodø

    Produktet krøkebærkveite fikk en hederlig omtale av jurien i Bodø under Verdiskapningsprisen 2010

    DSC03206.JPG

  • Vinneren av Nyskapningsprisen 2010


    villsvin.jpg

    Johansen Kjøtt og Bær fikk Nyskapningsprisen 2010. Prisen ble overlevert Seonaid på galla middagen i anledning Norges Bonde og Småbrukarlaget sin landsmøte i Bergen.

  • Plannlegging of menyen til årets Borealis matfestival

    matfestival2.JPGKjempe suksess på årets Borealis Matfestival! Bra besøk i mat teltet og ungene fikk det travelt med elgburger og vaffel steking. Det var en stor glede å få prisen 'Årets beste rett' for våres balsamico villsvin nakke.

     

  • Jordbær og bringebær fra egen åker

    egene jordbæra.JPGI år begynner utvidelsen og replanting av jordbæråkeren. Dessverre blir det ikke jordbær før om 2 år. Velkommen tilbake som jordbær kunder 2012!

Forslag til dessert
PDF Skriv ut E-post


dessert.jpg

Forslag til dessert

Multekrem med krumkaker

Hjemmelaget karamellpudding med cognac-saus

Riskrem med fersk bringebær-coulis

Ferske jordbær/bringebær med krem (juli-august)

Blåbærkake med vaniljefyll og bær puree

Sjokolade rullekake med solbær eller bringebærsaus

Krøkebærgele/fromage dessert med hjemmelaget vaniljesaus

Vanilje panna cotta med skjokoladesaus og fruktpuree

Sjokolade fondant med bær coulis og vanijeis

'Scottish' krembrulee med whiskey rosiner og appelsin sirup

Krøkebær og epletart med vaniljekrem og is

Sjokolade konfektkake med appelsinkrem og "after eight" saus

Ostecoupe med bær og ristede mandler





240px-Blaabaer.jpg



 

Hvis du har spørsmål eller ønsker pristilbud: Ta kontakt på telefon 916 05 041 eller bruk vårt kontaktskjema.

 

 


RocketTheme Joomla Templates